Schwedischen Forschern ist es gelungen, in Brokkoli eine Verbindung namens Sulforaphan zu lokalisieren, die bei Typ-2-Diabetikern antidiabetisch zu wirken scheint. Das starke indirekte Antioxidans, das auch in anderen Gemüsesorten vorkommt, könnte somit der Schlüssel zur Verlangsamung des Krankheitsverlaufs des Typ-2-Diabetes sein. Das Abbauprodukt des im Brokkoli enthaltenen Senföls hemmt genauso wie Metformin die Gluconeogense in der Leber. In der Studie erhielten knapp 100 Typ-2-Diabetiker zusätzlich zum häufig verschriebenen Metformin entweder Placebo oder ein Pulver, das aus dem wässrigen Extrakt der Brokkoli-Sprosse gewonnen wurde. Die Kombination aus Metformin und Sulforaphan führte bei den Probanden zur einer deutlich stärkeren Senkung der Blutzuckerkonzentration und der Nüchtern-Blutzuckerwerte, als es bei der Kontrollgruppe der Fall war. In der nächsten Phase der Studie wollen die Forscher die Wirkung von Sulforaphane an Personen testen, die gefährdet sind, an Diabetes mellitus zu erkranken.
Quelle: Annika Axelsson et al / Science Translational Medicine