Forscher der Tufts University haben einen Mikrochip entwickelt, der die Menge an aufgenommenen Kalorien in Echtzeit mitzählt. An einen Zahn angebracht, erfasst der zwei Quadratmillimeter kleine Chip die Oberflächenstrukturen von Nahrungsinhalten und übermittelt seine Informationen drahtlos an ein Mobilgerät. Bisher beschränkt sich die Erfassung auf Glukose, Salz und Alkohol. Dies könne zukünftig jedoch um jeglichen Nährstoff ergänzt werden, so die Autoren der Studie, die bald im Journal "Advanced Materials" erscheinen wird. Mit der aktuellen Funktion könnten vor allem Patienten mit Diabetes oder kardiovaskulären Erkrankungen sowie Alkoholiker unterstützt werden. Auch Warnungen vor Chemikalien oder Schadstoffen im Essen durch den Chip seien möglich. Allgemein könnte der Sensor dabei helfen, sich gesünder zu ernähren und die tägliche Menge an Kalorien auf ein gesundes Niveau zu bringen. Allerdings warnen Ernährungsexperten, dass eine übermäßige Überwachung der Nährstoffe das natürliche Essverhalten stören kann und zudem ein erhöhtes Risiko für Patienten darstellt, die zu Essstörungen oder Kontrollzwängen neigen.
Quelle: Mike Silver / Tufts University