Biochemie des Alkoholkonsums
Alkoholgehalt vergorener Getränke, Metabolismus von Ethylalkohol, Akute Alkoholwirkung in Abhängigkeit des Blutalkoholgehaltes, Pharmakokinetik (Resorption, Verteilung, Ausscheidung), Serum-Enzyme bei Fettleber, Therapie der Leberschäden, Isoenzyme der ADH und der ALDH (Kaukasier vs. Orientalen), Vergiftung durch Methanol.