Regulation des Blutzuckers (rot) und von Insulin (blau) beim gesunden Menschen über den Tagesverlauf mit drei Mahlzeiten. Zusätzlich ist der Einfluss einer zuckerhaltigen (gestrichelt) gegenüber einer stärkehaltigen (durchgezogene Linie) Mahlzeit zu sehen.
Quelle: Wikipedia/Suckole08
