Sodbrennen wird durch einen pathologischen Rückfluss von Magensäure in die Speiseröhre ausgelöst (lat.: gastroösophagealer Reflux). Kurz vorm Eintritt der Speiseröhre in den Magen liegt ein Schließmuskel (lat.: oesophagealer Shinkter), der physiologisch den Rückfluß von Speisebrei mundwärts (lat.: oral) verhindert. Durch generative Veränderungen ist es möglich, daß dieser seiner Funkton nicht mehr nachkommt und der sogenannte Reflux in die Speiseröhre erfolgt.