Sarcoptes scabiei ist eine Milbe aus der Gattung Sarcoptes innerhalb der Kohorte Astigmata. Die Milbe ist klein, rundlich und hat vier kurz-gedrungene Beinpaare mit langen, ungegliderten Prätarsen (Haftstiele). Die Weibchen sind anhand dreieckiger Schuppen am Körper und die Männchen an ihrem terminal gelegenen Anus erkennbar.