Questo esperimento ha comportato la struttura formata da cristalli di Z-vitamina, ma la terza palla è nascosto da qualche parte.
Il nome chimico per l'acido ascorbico è
2-oxo-L-treo-hexono-1,4-lattone-2,3-enediol. Acido ascorbico agisce come altamente riduttivo agente ossidante. Gli esseri umani, primati e cavie non possono sintetizzare l'acido ascorbico. Altri animali sono capaci di sintesi di acido ascorbico dal glucosio causa dell'enzima L-gulonolactone ossidasi
